Kategorin Glutenfri är förnärvarande tom

Gluten finns i vete, korn och råg. Det förekommer även i alla produkter som innehåller något av tidigare nämnda spannmål. Så är du intolerant bör du även hålla dig ifrån couscous, bulgur, mannagryn, seitan, semolina, spelt, dinkel och kamut. Både barn och vuxna som har glutenintolerans kan äta havre om den är specialtillverkad och garanterat fri från glutenhaltiga spannmål. Paketet med havren är då märkt glutenfri.

Det finns gemensamma regler i EU för produktion och märkning av glutenfria livsmedel. För att få märka en produkt ”glutenfri” får glutenhalten inte överstiga 20 mg gluten/kg. Samma gränsvärde gäller för produkter som är märkta med symbolen överkorsade axet.