Kategorin Vitamin C är förnärvarande tom

C-vitaminets funktioner

Vitamin C är en vattenlöslig vitamin som även kallas askorbinsyra. C-vitaminets viktigaste funktion i kroppen är att fungera som ett hjälpmedel vid bildandet av kollagen – ett protein som bland annat finns i kroppens bindväv, blodkärl, tänder, brosk och ben. En annan viktig funktion är att vitamin C bidrar till kroppens upptag av järn från maten. En normal psykologisk funktion, minskad trötthet och utmattning samt att den bidrar till normal energiomsättning är ytterligare några viktiga funktioner hos C-vitamin.

Den förmodligen mest omtalade effekten av c-vitaminintag är dock dess positiva inverkan på immunförsvaret. Vi är många som fått höra sedan barnsben att vi ska äta apelsiner för att hålla oss friska.

C-vitamin är en antioxidant

C-vitaminet fungerar även som en antioxidant som skyddar cellerna mot oxidativ stress vilket orsakas av reaktiva syreföreningar, även kallade fria radikaler. En fri radikal är enkelt förklarat molekyler som bryter ner och skadar kroppen inifrån. De flesta fria radikaler kommer från syre och kallas också ROS – Radical Oxygen Species.

Måste tillföras via mat eller kosttillskott

Vi människor kan inte själva producera C-vitamin. Den måste därför tillföras via mat, dryck eller kosttillskott. De viktigaste naturliga källorna till vitamin C är frukt – speciellt citrusfrukter, bär, grönsaker samt vissa örter.